若是你在村落生涯，那么你肯定见过狗尾巴草，狗尾巴草是一种极度常见的杂草，但你可能并不知路，狗尾巴草是我们所吃的幼米的祖师爷，中国科学院植物学博士史军曾讨论过幼米的汗青，暗示幼米其实是由狗尾巴草人为驯化而来的
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幼米在古代被称为粟，我国早栽培粟能够追忆到新石器的中期，考古学家们在陕西岐山县斗鸡台、西安半坡村及甘肃、云南等新石器时期陈迹中，都发现了大量炭化粟粒
。幼米是世界上早种植的农作物之一，发源于我国的黄河道域，距今已经有了八千多年的汗青
。

在古代，由于食品欠缺，人们经；峤肷街型谝安荨⒉梢肮⑼缰参锏闹肿硬⒔惺秤，狗尾巴草的种子也成了其中之一，人们发现狗尾巴草的种子中含有肯定量的淀粉，因而人们将这些种子进行分离并拿来煮粥或者研磨成粉用于造作食品，中原祖先就在这个时辰发现了狗尾巴草拥有作为一种粮食作物的潜力
。

但由于狗尾巴草的种子粒径很幼，并且结的种子极度稀少，因而他们留下粒径鼓满的种子持续种植，经过一代又一代的筛选，因而形成了我们此刻所见到的幼米植株
。

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